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--- backen:dessert:lemoncurd [2025/07/21 14:24] – created dux
+++ backen:dessert:lemoncurd [2025/07/22 12:53] (current) – dux
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 ====== Lemoncurd ======
 nach Britishlarder https://britishlarder.co.uk/lemon-curd-tarts/
-== Zeit: ==
+=== Zeit: ===
-== Zutaten: ==
+=== Zutaten: ===
-ml frischer Zitronensaft\\
+  * 125 ml frischer Zitronensaft
-g Zucker\\
+  * 125 g Zucker
-M Eier\\
+  * 2 M Eier
-M Eigelb\\
+  * 2 M Eigelb
-g kalte ungesalzene Butter, in sehr kleine Stücke geschnitten\\
+  * 125 g kalte ungesalzene Butter, in sehr kleine Stücke geschnitten
-Prise Salz\\
+  * Prise Salz
-== Zubereitung: ==
+=== Zubereitung: ===
--Eier, Salz und Zucker im heißen Wasserbad dick aufschlagen, Saft hinzufügen\\
+  * Eier, Salz und Zucker im heißen Wasserbad dick aufschlagen, Saft hinzufügen
--Aus dem Wasserbad nehmen, Butter unterschlagen
+  * Aus dem Wasserbad nehmen, Butter unterschlagen