backen:verschiedenes:pflaumenschnaps
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| * nach weiteren 24h (10°blg) dritte Zuckerladung 0,7 kg | * nach weiteren 24h (10°blg) dritte Zuckerladung 0,7 kg | ||
| * insgesamt 12- 14 tage gären lassen | * insgesamt 12- 14 tage gären lassen | ||
| + | |||
| + | == Destillieren == | ||
| + | Maische langsam auf Temperatur bringen | ||
| + | Vorlauf bei 60- 80° abtrennen, ca 100ml pro 10l Maische | ||
| + | Ab 78° Mittellauf | ||
backen/verschiedenes/pflaumenschnaps.1758102325.txt.gz · Last modified: by dux