kochen:braten:brinieren
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| ====== Brinieren ====== | ====== Brinieren ====== | ||
| Für ein 5kg- Teil etwa 5l Brine mit 4,5%. Eine Gans etwa 24 Stunden brinieren\\ | Für ein 5kg- Teil etwa 5l Brine mit 4,5%. Eine Gans etwa 24 Stunden brinieren\\ | ||
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