====== Muffins ======
===== Schokomuffins =====

=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
  * 125	Butter
  * 150	Mehl
  * 70	Zucker
  * 2	Eier
  * 200	saure Sahne/ Milch/ Joghurt
  * 15	Kakao
  * 1Pck	Backpulver
  * 1Pck	Vanillezucker
  * 100	Schokolade
  * 	Salz
=== Zubereitung: ===
  * Schokolade raspeln
  * Butter schmelzen
  * Eiweiß+ Salz steif schlagen
  * Butter+ Zucker schlagen, Eigelb unterrühren, Sahne zugeben
  * Mehl sieben, mit Kakao und Backpulver mischen dann unterrühren
  * Schokolade unterrühren
  * Eiweiß unterheben
  * bei 180° 12min backen

Teig sollte nicht zu trocken sein, er sollte in der Form langsam verlaufen