====== Schoko- Mascarpone- Creme ======
(sehr schwere Creme, lässt sich gut verarbeiten)
=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
  * 400 g	Sahne
  * 200 g	Schokolade
  * 200 g	Mascarpone
  * 2 Pck.	Sahnesteif
  * evtl. Rum, Weinbrand etc
  * je nach Schokoladensorte etwas Zucker
=== Zubereitung: ===
  * Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen
  * Sahne steif schlagen
  * 1 TL Mascarpone mit der flüssigen Schokolade verrühren
  * Alk hinzu
  * Mascarpone und Schokolade zur Sahne geben und kurz auf niedriger Stufe unterrühren, bis sich alles homogen vermengt hat