Kartoffeln schälen und 3-5mm dick in kaltes Wasser scheibeln
Wasser abgießen, Kartoffeln mit halb Milch halb Sahne bedecken
pfeffern, muskatieren und ordentlich! salzen (fast übersalzen)
Kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen
Dachziegelartig in eine gefettete und mit Knoblauch abgeriebene Form geben
Milchsahne darübergeben, Butterflocken drauf
50' bei 150°